Diagnostico: CELIACA, dijo el Doctor.
Recuerdo
perfectamente los sentimientos que albergamos a la salida del hospital tras la
consulta con el Doctor. Estábamos contentos, muy contentos por tener una resolución
definitiva y aliviados porqué realmente tampoco era para tanto.
Salimos con
las manos llenas, por un lado los papeles con los resultados de las pruebas y
por otro un papelito en el que indicaba que es lo que la Reina podía o no podía
comer. El resumen es fácil: NO debía comer nada que llevase el ingrediente
tóxico: El Cereal. SÍ puede comer fruta, verdura arroz, pescado y carne.
Esto nos
creó innumerables dudas... ¿La Reina puede comer embutidos? ó ¿Patatas fritas?
Y otras preguntas mucho más peregrinas ¿Las bebidas llevan gluten? Y ¿Los
besos? (OjO!!! Pensé… a ver si me los van a quitar también ¿?¿?¿) etc., etc.
En el
hospital fueron muy amables y nos facilitaron los datos, dirección, teléfono y
Web de la Asociación Celíaca Aragonesa. Seguidamente nos pusimos en
contacto.
Hablamos
con la dietista-nutricionista una cita larga dónde pacientemente nos explicó
todas las dudas que teníamos. Nos dio consejos, nos facilitó mucha información,
sinceramente nos ayudo mucho. Salimos de esta cita con un abrigo nuevo de
empatía, reconfortados y con fuerzas renovadas.
Quiero
decir que gracias a la asociación siempre nos hemos sentido, respaldados,
escuchados, acompañados y entendidos. GRACIAS, MUCHAS GRACIAS por el trabajo
que hacéis.
Decidimos
asociarnos. Las ventajas son muchas…
¿Por qué?:
Porqué es muy importante y gratificante pertenecer a un colectivo y sentirte
respaldado por él.
Compartir:
El Feed Back con otras familias nos enriquece a todas.
La
normalidad: La asociación trabaja defendiendo y normalizando la condición celíaca
en la sociedad.
Información:
La asociación nos aporta todo tipo de información actualizada respecto a la
celiaquia.
Cocina:
Gracias a la asociación podemos participar en talleres de cocina apta para
celiacos. Además de aprender son amenos y divertidos.
Recetario:
La asociación aporta incontables recetas sin gluten para que la alimentación
del celiaco sea muy variada. Agudiza el ingenio y la imaginación.
Instituciones:
La asociación hace un trabajo insustituible como intermediarios ante las
instituciones. Una ardua y no siempre fácil tarea.
Que
se nos reconozca, se nos tenga en cuenta, se nos apoye y se nos arrope forma
parte de de las muchas tareas que hacen en la asociación por eso: al
Cesar lo que es del Cesar, un trabajo que muy pocas personas podrían hacer con
resultados tan positivos y tan buenos como ell@s lo han hecho. MUCHAS
GRACIAS!!!
En los
próximos días celebraremos el “DÍA DEL CELIACO” sin ir más lejos el domingo
26 de mayo. La
onomástica es el 27 de mayo pero como cae en lunes, para que tod@s podamos
asistir a la cita CELIACA finalmente se celebrará como os he dicho el 26 de mayo.
La
Asociación Celíaca Aragonesa junto con F.A.C.E no faltará
a la cita. Además este año van a preparar una buena. Atent@s un bocata
baguette SIN GLUTEN con jamón de Teruel (haciendo patria) de 100 metros. Sí, sí
has leído bien 100 metros o más… todo lo que se pueda. Si eres de Aragón puedes
pasarte por la Plaza del Pilar a las 11 de la mañana y probar un trocito. Necesitan
voluntarios… si dispones de tiempo puedes echarles una mano.
Tanto la
F.A.C.E. como la Asociación Celíaca Aragonesa trabajan sin descaso para llegar
a este día con todo preparado y listo para probar. Ya ves lo que os decía un
trabajo sin ánimo de lucro con el fin de ayudar trabajando duro por nuestros
derechos. ¡Hasta en domingo!!! Otra vez GRACIAS!!!!
Las marcas
que en esta ocasión acompañan y colaboran con la F.A.C.E y la AsociaciónCelíaca Aragonesa son: Dr. Schär, Simply, La Zaragozana (esa cervecita
sin gluten uhmmm), Jamón de Teruel, Ceji Oro y Hotel Las Torres. Gracias a
vosotros también.
Sin más me
despido hasta la próxima os ánimo a asistir a la fiesta de Día Nacional del
Celiaco y que luego me contéis vuestra experiencia. Abrazos para tod@s.
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